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La véritable tradition n'est pas de refaire ce que les autres ont fait mais de trouver l'esprit qui a fait ces grandes choses et qui en ferait de toute autre en d'autres temps - (Paul Valery) - A la ferme de la Vallée nous ne faisons pas les choses en grand. Nous veillons simplement à redonner sens à la dimension fermière et partager notre plaisir de faire. Ici, le visiteur devient aisément acteur des réalisations à venir. N'hésitez pas à venir avec vos amis... Ils vous le rendront bien !


Ferme de la Vallée
07 86 50 36 01
ferme@rarecourtoise.com

du Champ... à la Chope !

Actualités

Décembre 2019 :

coffret noel 2018Le millésime 2019 des bières de Noel est naturellement signé "eau de Gaize". Deux brassins sont proposés cette année : une recette traditionnelle et un variante au malt tourbé !

La confiture de Noel renouvelle la recette de l'an passé : pulpes de quetsche concentrée 12 heures, Noix grillées, Rhum, Cannelle.  Prix public 3,50€TTC le pot de 200g

 

Les coffrets personnalisables peuvent comprendre nos propres produits : confitures, bières, terrine à la bière et farine au malt entier... mais aussi les saucissons "Argonnais" produits  dans le village voisin (Ville sur cousances).

Exemple ci-contre : Prix public 16,50€TTC

 

salonpro 100meuseEn décembre, nous accueillons à la ferme sur RDV (tel 07 86 50 36 01) et serons présents au salon gastronomique de Ste Menehould (1 et 2 decembre), en animation au magasin de producteurs de Bar le Duc (le 14 et 21 décembre) et à proximité du marché courvert de Verdun le dimanche 15 décembre.

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En cette fin d'année, la Ferme de la Vallée propose, pour leur Dynamo Day, un défi à l'Ecole des Mines de Saint Etienne : Maintenir une mirabelle au centre d'un pot de Confit de bière.... Sauront-ils le relever ?

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