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La véritable tradition n'est pas de refaire ce que les autres ont fait mais de trouver l'esprit qui a fait ces grandes choses et qui en ferait de toute autre en d'autres temps - (Paul Valery) - A la ferme de la Vallée nous ne faisons pas les choses en grand mais nous veillons à partager ce plaisir de faire. Ici, le visiteur devient aisément acteur des réalisations à venir. N'hésitez pas à venir avec vos amis... Ils vous le rendront bien !


Ferme de la Vallée
07 86 50 36 01
ferme@rarecourtoise.com

du Champ à la Chope !

Le Village

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Appréciez les Rarécourtoises... sur leurs terres !

photo estrepublicain 17032013

    Agro-écologie, Maltage à la ferme, Confiturerie solaire, Eco-construction en paille, Minigolf "brassicole"... la ferme de la Vallée vous invite à découvrir de facon ludique et pédagogique, un aspect souvent méconnu (voire masqué !) de la bière artisanale. Origine des matières premières, modalités de transformation précédant le brassage, empreinte carbone.... Du Champ à la Chope, découvrez ce parcours passionnant et contribuez, à votre manière, à son évolution. Votre regard sur les champs d'orge risque fort de changer !

 

semis sous couvertEn cette fin d'année 2017 :

- les Bières de Noël et notre nouveau "Kit Pain au Malt et la Bière" sont au pied des sapins !

- L'orge semée sous couvert cet automne est désormais bien installée.

- Les premiers malts issus de la récolte 2017 affichent un honorable taux de proteine de 13,5 % ! .

- Le nouveau "Rocket Stove" (Complément chauffage bois de la Malterie) est en cours de construction.

Prochain grand RDV à la Ferme : début Mars ! 



        

 

 

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